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粽子煮粥、粽子烧卖 给你的粽子换个新服法

2018-06-14 11:33 泉源:中国医药报

吃了这么多年粽子,你有没有想过换种服法,给粽子来个“变身”?

粽子煮粥

蜜枣粽、豆沙粽等甜粽子合适煮粥,粽子的黏性和清甜可以让粥愈加鲜味。煮粽子粥时,先将粽子中的蜜枣或豆沙挖出,用勺子将枣碾碎,再将糯米、馅料一同放入锅中,加水煮10分钟~15分钟。还可以参加鲜百合,为粽子粥增加养分和鲜味。

需求留意的是,甜粽子的含糖量自身较高,煮成粥后将放慢餐后血糖反响速率,以是糖尿病患者应少吃或不吃粽子粥。

粽子烧卖

鲜肉粽、火腿粽等咸粽子合适做烧卖。把粽子切成小块,与竹笋、海带、香菇、银耳、木耳等食材一同包入烧卖皮中,放入蒸锅中火蒸制10分钟~15分钟,鲜味的粽子烧卖就做好了。粽子烧卖口感丰厚,养分也比粽子更平衡。

为了控制盐的摄入量,制造粽子烧卖时不行为寻求咸鲜风韵,再参加盐或酱油。

粽子酸奶水果捞

酸酸甜甜的粽子酸奶水果捞,置信可以捕捉不少女性的“芳心”。制造时,将纯糯米粽子或甜粽子晾凉后切成小块,与水果块混淆,再淋上酸奶即可。粽子酸奶水果捞中既含主食,又有乳成品、水果,且口感清冷,无论作为解暑甜品照旧早餐,都是不错的选择。

不外,糯米晾凉后食用会添加胃肠的消化担负,以是制造粽子酸奶水果捞时不宜放入过多粽子,消化功用弱的人更要慎重食用。

北京情谊医院养分师 顾中一

[ 编辑: 曹绮雯 ]
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